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dddd豆腐煲：少油更入味

dddd别急着大火爆香，真正拉开差距的是豆腐先盐水定型、酱汁后下锅。这个做法油少，豆腐不碎，汤汁能挂住米饭。用一块老豆腐、80克肉末和一勺黄豆酱，20分钟能出锅，适合晚饭赶时间的人。